Tokio, (dpa) - Un atún fue subastado en el mercado tokiota de Tsukiji, el mayor del mundo para la venta de pescado, por el precio récord de 32,5 millones de yenes (unos 396.000 dólares/299.000 euros).
Según informan hoy medios japoneses, el atún azul pesaba 342 kilogramos, más del doble que un luchador medio de sumo nipón. El atún había sido capturado en la isla norteña de Hokkaido.
Japón está considerado el principal país capturador de atunes en peligro de extinción. En noviembre, la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT, por sus siglas en inglés) acordó reducir en un cuatro por ciento la cuota de captura anual de atún, hasta las 12.900 toneladas. Grupos ecologistas calificaron la medida de "ridícula".
El atún subastado en el mercado de Tsukiji, inmortalizado por la cineasta Isabel Coixet en "Mapa de los sonidos de Tokio", será distribuido a través de un mayorista para su preparación en restaurantes de sushi de alto nivel en la capital japonesa.
Japón está considerado el principal país capturador de atunes en peligro de extinción. En noviembre, la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT, por sus siglas en inglés) acordó reducir en un cuatro por ciento la cuota de captura anual de atún, hasta las 12.900 toneladas. Grupos ecologistas calificaron la medida de "ridícula".
El atún subastado en el mercado de Tsukiji, inmortalizado por la cineasta Isabel Coixet en "Mapa de los sonidos de Tokio", será distribuido a través de un mayorista para su preparación en restaurantes de sushi de alto nivel en la capital japonesa.
Fuente: (el pais.cr)
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