Te presentamos los sorprendentes beneficios del maitake, un hongo japonés con propiedades medicinales
La gastronomía oriental cada vez tiene más presencia en nuestro país, debido a sus sorprendentes beneficios. El sushi, por ejemplo, cada vez cuenta con más adeptos y las infusiones como el té cuenta con más y más entusiastas. En esta ocasión vamos a hablaros del hongo maitake (Grifola Frondosa), nativo de Japón y que crece en la base de los árboles, formando racimos. El hongo maitake se puede comer tanto cocinado como crudo, aunque hay gente que, directamente, lo toma en extracto en capsulas como un suplemento alimenticio más.
Entre sus más sorprendentes beneficios se encuentra:
- El maitake tiene un gran poder anticancerígeno. El consumo de maitake refuerza el sistema inmunológico de las personas enfermas de cáncer de mama. El grifolan, un componente del maitake, es un polisacárido beta-glucano que bloquea la reproducción de células cancerosas y se encuentra en gran medida en el maitake, por lo que su consumo es muy beneficioso para los pacientes con cáncer como leucemias, cáncer de estómago y hueso.
- Es un potente antidiabético, pues regula el nivel de azúcar en sangre y estimula la producción de insulina.
- Antihepatitis: recuperación en un 72% de personas que han consumido hongo maitake.
- Reduce la presión arterial, reduciendo la probabilidad de padecer enfermedades del corazón.
Fuente: Cortapolosano
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