Según la historia, el origen de la zanahoria se remontan a Irán donde todavía se cultiva una especie de zanahoria silvestre.
La zanahoria es una de las hortalizas más consumidas por el ser humano. Se puede preparar de diferentes maneras. Incluso es recomendada para afecciones de salud.
Su uso más frecuente es en ensaladas, sopas, guisos y jugo, pero sabía que ayuda a limpiar los dientes y estimular la secreción de saliva, así como también ayuda a tener una buena digestión.
Consumir mucha zanahoria ayuda a prevenir problemas de visión, esto se debe a su alto contenido de vitamina A y especialmente a una proteína llamada opsina, que según los estudiosos de la medicina es un aliado para mejorar la visión.
Según la historia, su origen es Irán donde todavía se cultiva una especie de zanahoria silvestre.
Con repollo morado
Con estofado de cordero
Jugo de zanahpria
Fuente: La estrella
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